Da un vecchio taccuino, la ricetta doc della pizza foggiana

Come ci insegna Proust, tra cibo e memoria esiste un rapporto profondo. Si sono versati fiumi d’inchiostro sulla madeleine inzuppata nel tè, che evoca nel protagonista de Alla ricerca del tempo perduto improvvisi e prepotenti ricordi della sua infanzia. Il sapore fa scattare quella memoria involontaria in grado di riannodare passato e presente e restituire … Leggi tutto

Foggia caput mundi

Le carte geografiche testimoniano in qualche modo dell’importanza di una città. Qualche giorno fa abbiamo visto (Perchè Foggia apparve tardi sulle carte geografiche) quanto sia stato lungo e difficile per Foggia vedersi riconosciuta la visibilità che le spettava nelle carte geografiche dell’Italia. Ma ci sono stati anche frangenti della storia in cui la nostra città … Leggi tutto

Intitolare una strada di Foggia ad Antonio Pellegrino

Intitolare una strada di Foggia all’indimenticabile Antonio Pellegrino, il grande medico prestato alla politica, che guidò per due mandati consecutivi la Provincia di Foggia, in una delle più positive stagioni di governo, senza mai trascurare la sua missione di primario di quel reparto di urologia che egli stesso aveva fondato, agli Ospedali Riuniti di Foggia. … Leggi tutto

Perché Foggia apparve tardi sulle carte geografiche

[Questo articolo contiene alcune inesattezze. Ne stiamo preparando una versione corretta]. Alcuni amici e lettori si sono stupiti per l’assenza di Foggia nella carta della Capitanata conservata nella Biblioteca Angelica di Roma, che abbiamo pubblicato qualche giorno fa. Non sembra però trattarsi di una svista dell’ignoto autore. La carta venne disegnata tra il 1583 e … Leggi tutto

La più antica carta del Gargano e delle Tremiti

«Memorie Meridiane», la rubrica del nostro blog che offre ad amici e lettori gadget digitali sul nostro passato e sulla nostra identità, vi regala oggi un’autentica rarità: una delle prime carte, forse la più antica, del Gargano e delle isole Tremiti. Venne pubblicata nel 1568, come supplemento di una delle tante edizioni del «Descrittione di … Leggi tutto

“Passë a pallë”: Bruno Caravella in memoria di Samuele, Michele e Gaetano

Ogni morte è dolorosa, perché cancella una vita. Lo è tanto più quando a concludersi sono vite che erano da poco cominciate, ed avrebbero avuto ancora tanto tempo di fronte a loro. Stroncate all’improvviso, tutte assieme, come quelle di Samuele, Michele e Gaetano, i tre ragazzi foggiani rimasti uccisi nel tragico incidente stradale di domenica … Leggi tutto