Sapori della memoria | Le olive dolci di Di Vittorio
Giuseppe Di Vittorio e Giuliano Pajetta La prima volta che ho sentito parlare delle olive dolci fritte è stata ad un comizio, pensate un po’. E per giunta in termini non proprio lusinghieri. Le avrei assaggiate soltanto qualche anno dopo, grazie a mia suocera cerignolana, restandone conquistato. Piatto tipico e contadino pugliese, le olive dolci … Leggi tutto