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Ascoltate la più antica Novena di Natale incisa su disco
La novena di Natale è un antico canto popolare, narrativo, che un tempo accompagnava le preghiere dei fedeli ed i culti religiosi nei nove giorni…
Capitone, cibo da re. Anzi, da imperatore.
In una terra, come la Capitanata, che è da sempre crocevia di genti, culture e dunque di costumi e tradizioni diverse, anche la gastronomia è…
Cartellate, non solo un dolce natalizio, ma un virtuosismo culinario
Le cartellate sono per la Puglia quel che il panettone è per Milano. Senza questi dolci in tavola, non è Natale. Le cartellate hanno tuttavia…
Con le “pettole” il digiuno della vigilia diventa saporito
Come conciliare la pratica del digiuno religioso, che prescrive di non consumare altro che pane ed acqua, con lo spirito della festa, che postula invece…
Come si facevano una volta le mandorle atterrate, anzi “attorrate”
Foggia e il Tavoliere sono un naturale crocevia di culture e di civiltà, e sarà anche per questo che la cucina foggiana è così varia…
Altro che astice, a Natale provate le lagane con sugo di anguilla o di baccalà
Ci sono tradizioni che durano, ed altre che si appannano, fino a scomparire o quasi. Perfino a Natale, festa della tradizione per eccellenza. I piatti…
Diventa un film il presepio foggiano di Michele Clima
Il presepio è di per sé scenografia, teatro, narrazione. E perché non anche cinema? E’ questa la folgorante idea che sta alla base del cortometraggio…
Il vero Natale? Deliceto ci prova
La vita mi ha insegnato che niente accade mai per caso. Ho ritrovato lo spirito del Natale dove meno me l’aspettavo, nel sorriso di fra…
Dove ho ritrovato lo spirito del Natale
Cerco lo spirito del Natale nelle strade di una città che non riconosco più, tra gente che sciama affannata e affamata, tra negozi, cicchetterie, nero…
Gli auguri di Natale di don Tonino Intiso
Sempre più “prete di strada”, don Tonino Intiso fa gli auguri di Natale agli amici della sua pagina facebook L’eremo di don Tonino Intiso e…
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