Erbe e verdure selvatiche sono largamente utilizzate nella gastronomia pugliese, e c’è un perché: fino a qualche secolo fa, ampie zone del territorio non erano coltivate, vuoi perché destinate al pascolo, come accadeva nel Tavoliere, vuoi perché impervie, e costituivano pertanto una riserva naturale per i cercatori di erbe spontanee. A Foggia, c’era chi faceva … Leggi tutto
La puntata odierna di Memorie Meridiane, la rubrica del nostro blog che regala ad amici e lettori gadget digitali del nostro passato, vi porta in un angolo di Foggia che purtroppo non esiste più: la Chiesa di Sant’Elena o della Madonna della Croce, o di Santa Maria della Neve, che, con una scelta molto discutibile, … Leggi tutto
La conoscenza del passato è necessaria alla comprensione del presente, soprattutto nel caso di territori, come la Capitanata, che versano in una situazione di endemico sottosviluppo. Perché, nonostante la sua favorevole posizione geografica e la sua notevole estensione, la provincia di Foggia non è mai riuscita ad imboccare seriamente la strada dello sviluppo economico e … Leggi tutto
Dentro un naufragio dimenticato può esserci una qualche possibilità di futuro, di cambiamento o addirittura di rinascita? Questa ostinata domanda ha percorso per intero un denso pomeriggio in remoto, una domanda battente, incalzante e mai pronunciata. Una domanda così assurda, incongruente e coraggiosa da non cercare risposte. Il 17 marzo si è svolto un convegno … Leggi tutto
Non capita tutti i giorni (anzi, andando a memoria, mi pare che sia la prima volta in assoluto che succede) che una casa editrice foggiana venga citata a Passato e Presente, lo splendido programma condotto da Paolo Mieli su Rai Tre, punto di riferimento per tutti quanti si occupano di storia. È accaduto ieri, durante … Leggi tutto
Quando tutto sembrava essersi messo nel verso giusto per restituire decoro ed agibilità alla chiesa di San Lorenzo in Carmignano è arrivata la pandemia a rallentare i lavori di restauro. Alla conclusione del progetto manca ormai pochissimo, ma il lockdown prima e la necessità di definire alcuni dettagli tecnici con la Soprintendenza hanno di fatto … Leggi tutto